Visste du att japanskt te är en hel vetenskap? Till exempel namnges de olika tesorterna utifrån var de odlas och alla har en unik historia. Yuko Ono, som bott i Sverige sedan 2004, kan allt om detta och är också uppväxt i en traditionell teodlarfamilj.
– Min pappas familj odlar te och när jag kom till Sverige kände jag att svenskarna var värda att känna till japanska teer, säger hon.
Det Yuko Ono inte vet om japanskt te är inte värt att veta – hennes kunskaper slår ofta de egna landsmännen med häpnad. Hon guidar gärna nyfikna i den snåriga tedjungel som utgörs av ekologiska och högkvalitativa tesorter som importerats direkt från japanska familjeodlare. Enligt henne finns det ett japanskt te för alla tillfällen, dessutom sätter de guldkant på både matlagning och bakning.
Yuko Ono Sthlm har ytterligare ett affärsområde med japansk anknytning. Genom att vara tolk, guide, affärsförhandlare och koordinator i samband med studiebesök ger Yuko Ono japaner möjligheten att lära känna svenskar och tvärtom. Interkulturella möten främjas mellan såväl privatpersoner som företag och Yuko Ono är som gjord för att vara en bro mellan länderna.
– Olika livsstilar, yrken och tankesätt är inspirerande och kan vara kul för både japaner och svenskar att ta del av, säger Yuko Ono.
Hon arbetar utifrån att uppfylla kundens unika önskemål och inte ha några färdiga paketlösningar. På så vis kan man lösa allt från ett svenskt företags vilja att etablera sig i Japan till att guida resesugna till de mindre klassiska resmålen.
Foto: Yuko Ono Sthlm
Här i Sverige så finns det en bred mix av olika nationaliteter från hela världen och många svenskar har en annan grundnationalitet...
Georg Wikman är grundaren bakom hälsopreparaten Arctic Root, Kan Jang, Chisan och nya Adapt-serien.
Sveriges tuffaste matjury är epitetet på juryn i Sveriges Mästerkock. Markus Aujalay är domaren som ger mästerkockarna mardrömmar.
