När Pierre Svendsen och Johanna Håkansson fick chansen att arrendera hotellet som de tidigare jobbat på, var de inte sena att tacka ja. Pierre som är kock jobbade i köket åt den tidigare ägaren medan Johanna jobbade i bland annat receptionen och var lite allt i allo.
– När de som ägde fastigheten frågade om vi var intresserade av att arrendera och driva hotellet, var det ett självklart val för oss. Vi kände redan till byggnaderna och ytorna väl, säger Johanna.
Idag har de drivit verksamheten i ett par år och samlat på sig ett brett spann av nöjda kunder. Trots att känslan på hotellet är liten och familjär har de ett brett utbud under sitt tak.
Hotellet som ligger i ett bra läge har många företag runt om sig samt motorbana, cykelleder, möjlighet till skidåkning samt närheten till High Chaparral, vilket lockar såväl gäster som reser i arbetet som på fritiden. Här bor både många svenskar men också utländska gäster.
Innan coronapandemin slog till bestod många av de övernattande gästerna av säljare, något som minskade drastiskt under förra våren.
– Däremot har vi fått många montörer och servicemänniskor som övernattar när de jobbar i närheten och det känns jättekul att de har hittat till oss, säger Pierre.
Hotellet har stora ytor, vilket gör att de kan ta emot många sittande, både vid konferenser och middagar. Här finns tre konferensrum och även en stor matsal, som även den kan användas som konferensrum vid behov. Med restaurangen i samma lokal kan de erbjuda ett helhetskoncept för konferensgästerna, alltifrån frukost och fika till lunch och trerättersmiddag.
– Ofta kommer det konferensgäster som fikar, äter lunch och stannar till eftermiddagen. Men vi har också konferenser som pågår i flera dagar, då de även äter middag, säger Johanna.
I normala fall, brukar de också hålla såväl födelsedagsfester som bröllopsfester i lokalerna.
– Vi brukade också ha After Work på fredagarna och de var väldigt populära och något som vi kommer att börja med igen så snart det är möjligt. Vi kommer också satsa på att köra julbord i år såvida inte restriktionerna säger annat, menar Pierre.
I matsalen serverar de inte à la carte, utan erbjuder en kvällsbuffé med tre olika rätter och sallad, som ingår i rumspriset.
– Vi har fått mycket beröm för detta av de som bor på hotellet och jobbar i närheten. De tycker att det är skönt att bara gå in och slå sig ner för att äta, berättar Johanna.
Totalt jobbar sju anställda på hotellet, vilket också bidrar till den familjära känslan, då återkommande gäster ofta träffar samma personal.
Under de två år som Pierre och Johanna har drivit hotellet har de fått många nöjda gäster.
– Vi har fått mycket fin respons och ryktet sprider sig från mun till mun. Vi får ofta höra att de tycker att det är fräscha lokaler, trevlig personal och bra mat i restaurangen, samtidigt som hotellet ligger i ett bra läge, avslutar Pierre.
