För den som kan sitt Södermalm är knappast Brother Tuck på Götgatan 85 någon nyhet. Den engelska puben slog upp dörrarna för första gången år 1991, men med Tommy Hellsten som ny ägare har den fått sig en rejäl upplyftning.
– Det är många gamla kunder som har kommit tillbaka, de känner igen sig fast de tycker att det har blivit mycket fräschare. Det var egentligen ganska enkelt fixat med en schysst städning och så har vi byggt om toaletterna, berättar han.
Den som har besökt Brother Tuck tidigare, vet att puben karaktäriseras av träutsmyckningar, sittbås med skinnklädsel och en lång rejäl träbar som möter dig direkt när du kliver in. Den genuina pubmiljön är naturligtvis densamma. Däremot har Tommy satsat på en ny meny.
– Jag har satsat på få men bra rätter. Lite pubmat och à la carte. Vi serverar både kött, fisk och vegetariskt – något alla pubar måste ha i dag, säger Tommy.
Öppettiderna är från klockan 15–01 på vardagar och från 11–01 på helgerna. Klientelet är enligt Tommy utspritt på kvinnor och män i alla åldrar. Han tycker att det är härligt att ett tjejgäng i 25-årsåldern, som är ute efter en helkväll, har lika trevligt på puben som två damer i 60-årsåldern, som ses över en bit mat.
Kanske är det den gemytliga känslan som gör att alla trivs här. Helt klart är att livemusiken är en starkt bidragande faktor. På övervåningen kommer det att vara framträdande flera gånger i veckan med musiker och kanske någon standup-artist. Snart kommer dessutom nedervåningen att vara klar.
– Nu renoverar vi nederplanet så att vi kan ha lite dans och musik där, berättar Tommy.
Sveriges tuffaste matjury är epitetet på juryn i Sveriges Mästerkock. Markus Aujalay är domaren som ger mästerkockarna mardrömmar.
Konstnären som balanserar känslofylld konst med hårt fysiskt arbete.
Fotografen och regissören Peter Svenson har en lång meritlista och är ett sant bevis på att om man tror på sig själv och...
