Att ha många strängar på sin lyra är lite av Café Storgatans devis. Det ska inte bara vara ett ställe för den klassiska cafématen utan bredden i utbudet är viktigt och väsentligt. Det gäller både menyn och umgängesformen.
– Cafématen ska inte bara vara för kvinnor och barn. Många verkar tro att det enbart är lätta saker som serveras på caféer. Sådant som en stor karl inte står sig på. Men hos oss erbjuds något för alla. Vi kombinerar klassiker som pajer och pannkakor med exempelvis rejäla hamburgare, säger Sandra Granström som driver Café Storgatan.
På lunchen experimenterar man mer än gärna. Vid sidan om den klassiska husmanskosten finns maträtter med inspiration från olika kulturer. Allt lagas och bakas på egen hand. Halvfabrikat motas bort i dörren!
– Det man får hos oss ska alltid ha samma bra grund. Det ska inte vara några konstigheter. Sedan varierar vi utbudet en hel del för att både leverera rätter som känns igen och upplevs som nya. Varje vecka byter vi meny.
På fredagar omvandlas fika och välsmakande luncher till afterwork. Fram till åtta erbjuds en extra bra och förmånlig start på helgen. Då är det många som kommer till Café Storgatan.
– Inte minst på sommaren har vi en riktigt härlig stämning på vår uteservering. Här kan man verkligen sitta och njuta dag som kväll. Vi har öppet måndag till torsdag fram till klockan åtta, fredagar stänger vi först klockan elva och lördagar klockan fyra.
Det är inte ovanligt att Café Storgatan abonneras kvällstid till förmån för privata sällskap.
– Här är vi alltid öppna för nya idéer och förslag. De abonnerade kvällarna försöker vi anpassa efter kundens önskemål så gott det går. Det kan ju handla om exempelvis födelsedagsfester och företagsevent. Då kan ju önskemålen se väldigt olika ut.
Café Storgatan verkar ha lyckats med sina ambitioner. Hit kommer verkligen alla slags människor, unga som gamla. Viljan att finna en bredd med något för alla i kombination med att alltid leverera kvalitet har visat sig vara ett framgångsrikt koncept.
– Det känns väldigt roligt att få vara den plats dit många i Älvsbyn med omnejd kommer, konstaterar Sandra Granström och ler glatt.
